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Aleksandrović Vožd Cabernet Sauvignon Magnum 2017 (1.5 l) – ein Premium-Wein aus dem Hause Aleksandrović, Šumadija.
Verkostung
Tiefes, undurchdringliches Granatrot mit ziegelroten Reflexen aus der Reife. In der Nase ein vielschichtiges, voll entwickeltes Bouquet, das Decanter mit den Worten beschrieb: „Wonderfully evolved characters of mellow wood, clove and leather, with layer upon layer of lush plums, cassis, sloe berries and dried herbs.“ – schichtweise reife Pflaume, schwarze Johannisbeere, Schlehe und getrocknete Kräuter, getragen von feinen Anklängen an reifes Holz, Nelke und Leder. Am Gaumen außergewöhnlich – weich, mit saftigen, seidig polierten Tanninen, energiegeladenem, langem und fruchtigem Nachhall. Komplett und raffiniert. 100% Cabernet Sauvignon aus selektierten Parzellen in 270–320 m Höhe (Süd-/Südwesthang, Lehm-Ton-Steinmischung), Barrique-Ausbau. Die Magnum-Flasche reift langsamer und harmonischer als die 0.75 l – das Aroma gewinnt zusätzliche Tiefe und Eleganz.
Highlights
Food Pairing
Trüffelpasta, dry-aged Rinderfilet, geschmortes Lamm mit Rosmarin, Wildgerichte, gereifter Hartkäse, dunkle Bitterschokolade. Aleksandrović selbst empfiehlt Vožd nach einem reichhaltigen Mahl wegen der erhöhten Resveratrol- und Quercetin-Konzentrationen.
Servierempfehlung
16–18 °C, großes Rotweinglas.
Fakten
Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon
Region: Šumadija – Oplenačko vinogorje, Topola, Serbien
Jahrgang: 2017
Alkohol: 14.5 % vol.
Geschmack: trocken
Flascheninhalt: 1.5 l
Weingut: Vinarija Aleksandrović, Vinča (Topola), Serbien
Vinarija Aleksandrović bewirtschaftet 75 Hektar Rebfläche in den Lagen Vinča, Ježevac und Bokanja – auf historischem Boden, auf dem bereits das königliche Haus Karađorđević seine Weine kelterte. Heute zählt das Haus zu den führenden Premium-Weingütern des Balkans. Decanter, Falstaff und Mundus Vini würdigen Aleksandrović regelmäßig auf höchstem Niveau – Vožd 2017 wurde 2024 von Decanter unter die Top 15 Cabernet Sauvignons der Welt gewählt.
