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Der Trijumf Noir ist ein Schaumwein aus 100 % Pinot Noir, der Klarheit und Tiefe auf bemerkenswert präzise Weise verbindet. Feinperlig, fokussiert und elegant zeigt er, wie souverän Pinot Noir aus Šumadija auch als Premium Schaumwein interpretiert werden kann.
Im Glas wirkt er kristallklar mit sehr lebhafter, fein gezeichneter Perlage. In der Nase öffnen sich Pfirsich und grüner Apfel, begleitet von dezenten kräutrigen Noten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein reichhaltig und komplex, mit frischer Mineralität, klarer Frucht und Zitrusanklängen, die Spannung und Länge verleihen. Der Abgang ist seidig, elegant und präzise, getragen von Frische und einem anhaltenden Nachhall.
Ein Schaumwein mit Struktur und Finesse, der bewusst nicht auf Opulenz setzt, sondern auf Balance und Trinkfluss.
Food Pairing
Ausgezeichnet als Aperitif. Ebenso passend zu Salaten, leichten Vorspeisen, Fisch und Meeresfrüchten.
Servierempfehlung
8–10 °C, schlankes Schaumweinglas.
Fakten
Rebsorte: 100 % Pinot Noir
Herstellung: Traditionelle Flaschengärung (Méthode Traditionnelle)
Region: Šumadija, Oplenac
Rebfläche: 4,5 ha
Höhenlage: ca. 330 m
Lagen: Süd- und Südwestexposition
Böden: Cambisol & Vertisol mit Sand- und Steinanteilen
Flaschengröße: 0,75 l
Ein eleganter Pinot-Noir-Schaumwein mit klarer Handschrift – frisch, mineralisch und präzise.
