Aleksandrović Rodoslov Grand Reserve

Pregled

«Rodoslov» (porodično stablo) Grand Reserve je prestiž-kupaž vinarije Aleksandrović iz Šumadije. Reč je o pažljivo asembliranom kupažu crvenog vina koji objedinjuje snage međunarodnih i regionalnih sorti grožđa i u Grand Reserve odležavanju stremi ka najvišim stepenima zrelosti.

U čaši

Duboka granat-rubinasto crvena sa tamno-opaknom sredinom; na rubu lagani refleksi razvoja kod odležanih berbi.

U nosu

Složen aromatski profil crne šljive, cassisa i zrelih trešanja. Kedrovina, kutija cigara, vanila i fine balzamičke note pokazuju dugačko odležavanje. Sa kiseonikom dodaju se koža i duvan.

Na nepcu

Puno telo, gust ali svileni tanin. Kisela struktura je snažna i garantuje potencijal za čuvanje. Završetak je dug, začinjen i sa postojanom voćnom prisutnošću.

Preporuka za hranu

Dry-aged govedina, leđa jagnjeta, odležani tvrdi sirevi, divlja pačja prsa sa redukcijom tartufa.

Preporuka za serviranje

• Temperatura: 17–18 °C
• Dekantovanje: preporučuje se 60 minuta ili duže
• Čaša: Velika Bordeaux čaša

Poreklo

Aleksandrović je renomirana porodična vinarija u Šumadiji čija vinogradarska tradicija seže u 19. vek. Vinogradi leže na južno eksponiranim brdima sa glinasto-krečnjačkim zemljištem.

Tehnički podaci

• Sorta(e) grožđa: Crveni Grand Reserve kupaž (Cabernet Sauvignon, Merlot, eventualno Regent)
• Region: Šumadija, Srbija
• Alkohol: oko 14–14,5 % vol
• Sadržaj: 750 ml
• Odležavanje: Barrique, prošireni Grand Reserve