Rakija, grappa et cognac : pourquoi les eaux-de-vie de fruits serbes sont uniques

Alors que la grappa est à l'honneur en Italie et le cognac en France, la rakija est considérée comme l'âme des Balkans. En Serbie, c'est bien plus qu'une boisson, c'est une question de culture, d'hospitalité et de tradition. Aujourd'hui, Rakija connaît une véritable renaissance et est reconnue dans le monde entier comme un spiritueux haut de gamme.

Quand il s'agit de rakija, beaucoup ne pensent qu'aux eaux-de-vie de fruits claires. Mais les produits de première qualité provenant de Serbie sont souvent vieillis en fûts de chêne pendant 5, 10 ou même 30 ans.

Ce stockage en fûts garantit :

• couleur ambre foncé,
• arômes complexes de vanille, de bois et de fruits secs,
• caractère doux et élégant,
• long potentiel de vieillissement.

Cela place le rakija vieilli en fût dans la même catégorie que le cognac, l'armagnac ou le whisky de première classe, tout en conservant l'âme fruitée caractéristique des Balkans.

Nos distilleries partenaires ont remporté des prix internationaux, gage de qualité et de prestige :

• Emperus Privilège a remporté deux fois la médaille d'or et la « Meilleure brandy de fruits au monde » (NYISC 2024) et la meilleure brandy aux prunes (IWSC Londres 2024).
• Stara Pesma — la traditionnelle Šljivovica et la rakija aux coings avec de nombreuses médailles d'or.
• Podrum Palić — un classique de la tradition de distillation serbe, apprécié dans le monde entier.
• Stari Hrast — connue pour ses rakijas fruités et distinctifs de qualité supérieure.

Ces noms sont synonymes d'authenticité, de savoir-faire et de haute qualité. Ils sont disponibles exclusivement en Suisse.

Rakija n'est pas la même chose que Rakija. La variété des variétés inspire les connaisseurs comme les nouveaux venus :

• Šljivovica (prune) — le classique serbe.
• Dunja (coing) — fruité, élégant, rare et noble.
• Kajsija (abricot) — fin, parfumé, un conseil d'initié.
• Viljamovka (poire Williams) : fraîche, limpide, parfaite pour l'été